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Un jus de citron pour se rafraîchir ou à utiliser dans vos recettes de cuisine

Citrons
Le jus de citron sert à la préparation de la limonade, du citron pressé, à divers cocktails, à la pâtisserie entre autres. Photo par stevepb
Le jus de citron est une boisson obtenue par pression d'un ou de plusieurs citrons, de la même manière qu'on obtient un jus d'orange. Sa forte teneur en vitamines C fait de lui un précieux allié santé.

Le jus de citron agrémente une limonade mais accompagne aussi de nombreuses recettes. Il parfume un filet de poisson, remplace le vinaigre dans les salades composées et entre dans la composition de sorbets, de cakes et de la tarte au citron.

Meilleures recettes de jus de citron et de noël des Gourmets

Des idées de recettes de jus de citron et de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Soupe de champagne aux framboises
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Happy papilles Happy papilles
La soupe de champagne ou soupe champenoise est un cocktail particulièrement apprécié pour les fêtes pour son côté festif et raffiné ! Démarrez en beauté votre repas de réveillon et insufflez une atmosphère magique avec cette recette revisitée aux framboises pour encore plus de glamour...
Bûche salée truite et fromage frais
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Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Une bûche à servir en entrée d'un réveillon, toute simple à faire. J'ai fait une garniture à la truite fumée et au fromage frais... un peu ce que l'on trouverait sur des canapés. C'est mille fois plus simple qu'une génoise salée et je trouve que c'est plus agréable au niveau de la texture.
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Carpaccio de noix de saint-jacques aux clémentines
Carpaccio de noix de saint-jacques aux clémentines
Ma cuisine santé Ma cuisine santé
Le carpaccio doit être préparé à l'avance car il doit être un peu mariné. Il est un peu long à préparer mais tellement délicieux et léger. La présentation de ce plat peut être collective ou en plats individuels, faites selon vos préférences.
Blinis à l’aneth et au citron
Blinis à l’aneth et au citron
Ma cuisine santé Ma cuisine santé
Ces blinis sans gluten accompagnent délicieusement un saumon gravlax servi avec une sauce scandinave ou aux herbes. Ils peuvent être cuisinés à l’avance et réchauffés au four à micro-ondes quelques secondes juste avant de les servir.
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Huîtres à la salsa verde
Huîtres à la salsa verde
Torchons & Serviettes Torchons & Serviettes
Les façons de déguster les huitres sont multiples. Aujourd'hui, pas de cuisson mais une préparation pour farcir les huitres et apporter une touche d’herbes et de pep’s à la douceur iodée… La préparation peut se faire à l’avance mais se déguste en farcissant les huitres au dernier moment.
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Dernières recettes de jus de citron et de noël par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de jus de citron et de noël qui changent !

Verrines de crevettes à l’orange
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Ma cuisine santé Ma cuisine santé
Ces verrines feront une délicieuse entrée pour un repas familial, entre amis ou en amoureux. Comme elles sont très rapides à préparer, elles peuvent constituer une entrée de dernière minute. En augmentant les quantités, vous pouvez en faire une salade rafraîchissante.
Punch de Noël au whisky et à l'érable
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Urbaine City Urbaine City
Le punch de Noël, qui trône dans un gros bol au centre de la cuisine, est un classique indémodable de Noël. Avec ses fruits frais, son côté sucré et acidulé, une bonne dose de whisky, il est difficile d’y résister. Il en existe plusieurs versions, voici la mienne. On en boit seulement durant le temps des fêtes mais c’est devenu pour moi une tradition à poursuivre.
Fleur de colin au cœur de St Jacques
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ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Voici aujourd’hui une recette qui serait parfaite en entrée pour un repas de fête…
Cuillères apéritives à l'avocat et aux crevettes
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ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
C’est une recette parfaite pour un amuse-bouche ou un apéritif dînatoire !
Panna cotta citronnée
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Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Une délicieuse verrine festive.

Un mixeur puissant facile à nettoyer

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Pour préparer des recettes saines de smoothies, soupes, compotes et milkshake au quotidien.

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La sauce au beurre blanc est probablement ma sauce préférée pour accompagner le poisson. Pour les fêtes, j’avais envie de la revisiter en remplaçant le vin blanc par du Champagne. Je vous propose donc une recette de sauce au champagne qui sera idéale pour accompagner vos poissons et fruits de mer.

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